Veel hotels in de Dominicaanse Republiek bieden hun gasten gratis eten en drinken aan, veelal van hoge kwaliteit en gemaakt voor een internationaal publiek. Maar ook in restaurants buiten de hotels kan goed gegeten worden. Zowel internationale als lokale restaurants bieden hun gasten een gevarieerd, goedkoop aanbod. Aangezien de restaurants gerund worden door mensen met een zeer uiteenlopende afkomst, is ook het eten in de Dominicaanse Republiek zeer gevarieerd. Vooral rond de hoofdstraten van de grotere steden zijn erg veel van deze gezellige restaurantjes te vinden. Echt een aanrader dus! Een andere tip: probeer het fruit. Door het tropische klimaat van de Dominicaanse Republiek heeft het eiland een grote variëteit aan fruitsoorten. Bij lokale restaurants is het van belang de hygiëne in de gaten te houden.
Sosúa heeft buiten het eten en drinken wat in de hotels en resorts aangeboden wordt, een zeer goede selectie restaurants in verschillende prijsklassen. Vaak bieden resorts gerechten van een goede kwaliteit. Maar voor wie van wat meer variatie houdt moet echt eens gaan eten buiten de deur. De meeste restaurants zijn gelegen aan het strand of in het toeristische centrum van Sosúa. Loop gewoon eens de stad door en je zult zien hoe uitgebreid het aanbod is. In de authentieke wijk Los Charamicos kun je onder het genot van Merengue muziek heerlijk eten in de goedkopere lokale restaurants van Sosúa. Een internationale keuken typeert de Dominicaanse eetgewoonte. Het nationale gerecht La Bandera wordt ook in de restaurants van Sosúa geserveerd.
Ook restaurants in Cabarete zijn er in alle soorten en maten. Van internationaal befaamde restaurants, tot gezellige kleine eetcafés. Veel gelegenheden hebben een mooi plaatsje aan het strand waardoor hun klanten kunnen genieten van een prachtig uitzicht onder een heerlijke sfeer. De schemerende zonsondergang, wuivende palmbomen en voor je een inheems gerecht, zorgen voor het ultieme vakantie gevoel. Andere tentjes liggen in het kleine centrum van Cabarete. Er is een bescheiden hoofdstraat waar altijd gezelligheid is te vinden. Wees voorbereid op de vele straatartiesten die je zullen willen toezingen. Toeristen die graag binnen de muren van het hotel blijven hebben overigens niets te klagen. De meeste restaurants van alll inclusive resorts serveren kwalitatief goed eten.
Naast de door hotels en all inclusive resorts aanboden eetgelegenheden heeft Puerto Plata wat restaurants betreft zelf ook een uitgebreid aanbod. Het menu in de hotels en all inclusive resorts is gevarieerd, internationaal georiënteerd en van goede kwaliteit. Maar ook de lokale cuisine: simpele gerechten, kruidig en met vis- en schaaldieren, wordt overal aangeboden. Wanneer je buiten de deur gaat eten in Puerto Plata valt op dat de prijzen veelal lager liggen in de restaurants buiten de grote resorts en hotels rond de stad. Deze kleinere, vaak sfeervolle eetgelegenheden bieden allemaal een ander menu. En het loont dan ook de moeite om de verschillende restaurants van Puerto Plata uit te proberen. Om je diner af te sluiten zijn de nagerechten van vers fruit een aanrader. Ook een sigaar of glas rum wordt overal geserveerd zodat je nog even kunt nagenieten van de heerlijke maaltijd.
De meeste eetgelegenheden in Punta Cana bevinden zich in de hotels en resorts zelf, waar gasten gratis een gevarieerd aanbod van internationale en lokale cuisine kunnen proeven. In de hotels van Punta Cana zitten vaak verschillende restaurants en bars die á la carte maaltijden en een uitgebreid lopend buffet bieden. Naast de resorts en hotels heeft Punta Cana ook diverse andere eetgelegenheden, zoals de lokale Dominicaanse restaurants of winkels. Doordat deze gelegenheden vaak wat gespecialiseerder zijn dan die in het hotel, loont het de moeite om ook in de lokale keuken een hapje te eten. Let wel goed op de hygiëne wanneer je buiten de deur van het hotel gaat eten.